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竹野漁港と厳選素材

Takeno Fishing Port & Selected Ingredients

四季折々の旬な魚介類が水揚げされる竹野漁港

普段は人気のない穏やかな竹野漁港の朝。
水揚げの時は一変、様々な新鮮な魚介類が次々に水揚げされ活気がみなぎります。

「ふるばやし」で使用される様々な新鮮素材

香住の柴山漁港で水揚げされる「柴山がに」や竹野漁港で水揚げされる新鮮な魚介類などの海の幸から、但馬ならではのこだわり新鮮素材まで・・・「ふるばやし」ならではの選び抜かれた素材は新鮮そのもの!素材にこだわるからこそ、おいしいお料理がご提供できます。